Proteinas Whey, producidas a partir del suero de leche con filtrados en frio para no desnaturalizarla, y que no pierdan el alto valor biologico que tienen, y , aprovechemos todos los aminoacidos para la reconstrucion de tejidos, fibras musculares.
Existen varias formas de Whey esta el Whey isoalata o aislada, con unos porcentajes de proteina entorno al 85%-90% libres de lactosa o con cantidades infimas, bajas en hidratos, grasas, y azucares >1%, perfecta para todos los deportes y personas.
El Whey concentrado de suero tiene unos porcentajes que oscilan entre los 70% a 80% de proteina, vienen con un poco mas de hidratos , grasas, azucar pero la mayoria si son de calidad pueden oscilar entre los 2gr -5 gr de ellos, muy poca cosa, la absorcion, disolucion, y valor biologico es escelente tambien al igual que los aislados de suero.
Tambien estan las Caseinas de leche, (o secuenciales),son proteinas con unos valores de absorcion mas lentos que las whey, pero no por eso la calidad es peor, son de una grandisima calidad y se complementan perfectamente con las whey, incluso se pueden mezclar en momentos puntuales, su uso se suele dar en momentos del dia en los que vas a estar varias horas sin alimentarte,por la noche antes de dormir,de desayuno, merienda su uso es multiple, inclusive como sustitutivo de una comida, sus procentajes suelen estar entorno a los 75% - 85%
Pasamos a las Proteinas Vegetales muy de moda ultimamente, perfectas para veganos, atletas que les cuesta meter vegetales en la dieta, o para añadirle valor a tus comidas, las hay de guisantes,arroz,soja,etc..
Por ultimo pasamos a las Proteinas de Huevo, para mi unas proteinas que son indispensables para mezclar con el suero de leche y asi mejorar el valor nutricional, esas mañanas que no te apetece cocinar, o personas que al levantarse por la mañana no les entra nada en el estomago, un batido de proteina de huevo puede ser la mejor solucion, todos sabemos que el valor nutricional del huevo es escelente.75% - 85% de proteina
